8 вкуснейших слоеных салатов на новогодний стол 2024: рецепты и советы
Рубрика: Новый год
Скоро Новый год. Детвора уже начала считать дни, а хозяйки обеспокоились вопросом «Чем порадовать родных и близких в праздничную ночь?». Одно известно точно – на столе обязательно должны присутствовать слоеные новогодние салаты.
Широкое разнообразие рецептов в разной ценовой категории и различными ингредиентами позволит каждой хозяйке выбрать то, что сделает семейный праздник вкусным и незабываемым.
Реклама
Реклама
Советы по приготовлению новогодних слоеных салатов
Раскроем несколько кулинарных секретов, которые помогут вам приготовить идеальный слоеный салат на Новый год по выбранному рецепту:
- Смазывать каждый слой достаточным количеством майонеза (или соуса): избыток приведет к искажению вкуса продуктов, недостаток – сделает блюдо сухим.
- Мясо и рыбу солить при отваривании и добавлять в готовом к употреблению виде.
- Овощи варить на пару до полной готовности (в кожуре). Яйца варить вкрутую. По окончании варки залить холодной водой на 5–7 минут, после чего они легко очистятся.
- Репчатый лук предварительно маринуют: кладут в емкость и заливают водой с уксусом или лимонным соком.
Рецепты
Предлагаем вам подборку рецептов на любой вкус.
Салат с черносливом, орехами и крабовыми палочками
Ингредиенты:
- по 250 г чернослива без косточек, сыра и крабовых палочек;
- 2 яйца;
- 70 г миндаля, фундука или кешью;
- 60 г сливочного масла;
- 150 г майонеза.
Рецепт:
- Яйца сварить, мелко порезать.
- Чернослив залить кипятком на 7 минут, после чего слить жидкость и плоды промыть. Орехи помыть и подсушить в духовке. В черносливе сбоку сделать надрез и поместить туда орех. Так поступить с каждой ягодой.
- Мелко порезать крабовые палочки.
- Сливочное масло натереть на терке.
На большое блюдо укладывать ингредиенты слоями в виде торта в следующей последовательности:
- майонез;
- крабовые палочки;
- яйца;
- сыр;
- масло;
- чернослив, начиненный орехами;
- повторить все ряды.
Сверху украсить половинками орехов и зеленью в виде цветка. Обмазать бока салатного торта майонезом и посыпать дробленым орехом. Как вариант: на верхнем слое с помощью кондитерского шприца написать «С Новым годом».
Салат с грибами
Ингредиенты:
- по 250 г шампиньонов (оставить 5 целых грибов на украшение) и куриной печени;
- 200 г твердого сыра;
- 4 картофелины;
- 1 морковь;
- 2 луковицы;
- 3 яйца;
- 0,5 ст. растительного масла;
- 120 г майонеза;
- укроп.
Рецепт:
- Яйца, картофель и морковь отварить, почистить.
- Все ингредиенты порезать отдельно друг от друга.
- Половину масла налить в сковороду. Когда нагреется, положить половину лука, поджарить до полуготовности и добавить грибы. Тушить 3 минуты.
- Остальное масло налить в другую сковороду, разогреть, положить остальной лук и печень. Посолить и поперчить. Готовить 4–5 минут.
Уложить салат слоями в большое блюдо:
- морковь;
- соус;
- шампиньоны, обжаренные с луком;
- картофель;
- соус;
- печень, обжаренная с луком;
- сыр;
- соус;
- яйца.
Сверху украсить целыми грибами и укропом, в нескольких местах выдавить из упаковки несколько капель майонеза.
Салат с креветками и кукурузой
Ингредиенты:
- 1 кг креветок;
- 1 банка кукурузы;
- 6 яиц;
- 3 огурца;
- пучок зеленого лука;
- 100 г сметаны;
- салат и петрушка для украшения.
Рецепт:
- Креветки сварить и почистить.
- Яйца сварить вкрутую, почистить и порезать. Оставить несколько кружочков для украшения.
- Лук помыть и порезать.
Выкладывать:
- кукуруза;
- сметана;
- креветки;
- сметана;
- лук;
- огурец;
- яйца;
- сметана;
- повторить еще раз в той же последовательности.
Сверху для украшения положить несколько креветок, зелень петрушки и салата.
Салат с кальмарами и орехами
Ингредиенты:
- по 150 г кальмаров, грецких орехов и твердого сыра;
- пучок зеленого лука;
- 3 яйца;
- 1 морковь;
- 1,5 ст. л. соевого соуса;
- 120 г майонеза.
Рецепт:
- Кальмары отварить, нарезать соломкой и залить соевым соусом. Выдержать 10 минут.
- Яйца, морковь отварить и почистить.
- Порезать кубиками или соломкой.
Уложить, смазывая каждый ряд соусом:
- морковь;
- кальмары;
- сыр
- яйца;
- повторить все слои.
Сверху смазать майонезом. Можно посыпать зеленью и украсить кусочками кальмара и яиц.
Салат с курицей и брынзой
Ингредиенты:
- 250 г куриного филе;
- 150 брынзы;
- 2 яйца;
- 1 огурец;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 болгарских перца (один – на украшение);
- 120 г майонеза;
- зелень для украшения.
Рецепт:
- Все ингредиенты порезать отдельно друг от друга.
- Чеснок мелко порезать.
Уложить слоями:
- болгарский перец;
- соус;
- брынза;
- куриное филе (посыпать чесноком);
- соус;
- огурец;
- яйца;
- повторить все ряды еще раз.
Сверху украсить зеленью и кусочками болгарского перца.
Салат с телятиной
Ингредиенты:
- 350 г телятины;
- 2 средних моркови;
- 2 маринованных огурца;
- 2 яйца;
- банка консервированного горошка;
- 50 г грецких орехов;
- 100 г майонеза;
- зелень для украшения.
Рецепт:
- Говядину отварить, остудить и порезать кубиками.
- Орехи подробить на небольшие кусочки.
- Остальные продукты порезать кубиками.
Укладывать, смазывая каждый ряд майонезом:
- огурцы;
- говядина;
- яйца;
- морковь;
- повторить все ряды по второму кругу.
Сверху смазать майонезом и украсить зеленью.
Салат с авокадо и семгой
Ингредиенты:
- 2 авокадо;
- по 250 г семги и сыра пармезан;
- 150 г творожного сыра;
- 0,5 ст. риса;
- 120 г майонеза.
Рецепт:
- Рис отварить.
- Авокадо и семгу порезать кубиками.
- Пармезан натереть на терке.
Выкладывать слоями, делая горочку:
- соус;
- семга;
- рис;
- соус;
- авокадо;
- творожный сыр, смешанный с майонезом.
Сверху слоеный салат украсить тертым пармезаном. В этом рецепте благодаря сырам сверху получается шапка, напоминающая снег. Проявив фантазию, на снежной шапке можно создать новогодние узоры – и праздничный шедевр готов!
Салат с ананасами и курицей
Ингредиенты:
- по 250 г отварной курицы, ананасов, твердого сыра и консервированной кукурузы;
- 2 яйца;
- 80 г майонеза;
- огурец для украшения.
Рецепт:
Продукты порезать. На блюдо выкладывать рядами, смазывая каждый майонезом:
- сыр;
- курица;
- ананас;
- яйца;
- кукуруза;
- повторить все слои.
Украсить кусочками ананаса и огурца.
Воспользовавшись советами и рецептами, каждая хозяйка сможет приготовить слоеные салаты, которые станут не только изысканным украшением на Новый год, но и порадуют изумительным вкусом.
Полезное видео про салаты на Новый год
Автор портала Mama66.ru
Реклама
Реклама
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться
Оставить комментарий
