Читайте также:
Блинный торт с кремом: самые лучшие рецепты
Оригинальные блины на Масленицу – мастер-класс по необычному оформлению
Рубрика: Масленица
Даже из самого простого блюда можно сотворить шедевр, а затем красиво его подать. К примеру, оригинально оформить блины на Масленицу. Такая задача особенно актуальна в предпраздничные дни.
Красиво оформить блины на Масленицу можно самыми необычными способами, нужно лишь подключить немного фантазии и следовать пошаговой инструкции. Тогда блинчики достойно украсят праздничный стол и придадут ему уникальности.
Реклама
Реклама
Цветные блины
Такие необычные блины на Масленицу удивят любого, ведь привычный бежевый цвет просто закрасится обычным пищевым красителем.
Для этого в уже готовое жидкое тесто добавляем 3–4 ч. л. красного пищевого красителя. Тесто получится слегка розоватое. Далее блины выпекаются обычным способом. Если нужно, чтобы цвет блинов был чисто красным, то их следует готовить с каждой стороны не больше минуты. А те, кто любит румяные блинчики, может готовить чуть дольше.
Закрашивают блинчики не только в красный оттенок. Также оригинально подать блины на Масленицу можно в зеленом цвете. В особенности такая необычность в привычных блюдах понравится детям.
Для подкрашивания необязательно использовать обычные пищевые красители. Заменить их можно натуральными: свекольный сок, перемолотый шпинат, куркума и т. д.
Кружевные блины
Оригинальные блины на Масленицу получатся, если сделать их ажурными. Выглядит это очень эффектно, а готовится довольно просто.
Берем обычную пластиковую бутылочку и проделываем в крышке небольшое круглое отверстие. Наполняем бутылку жидким тестом. Важно, чтобы оно через отверстие в крышечке проходило тонкой струйкой. Для такой цели можно также запросто использовать кулинарный мешок или любую другую подходящую емкость.
Далее на раскаленной сковороде рисуем кружевные узоры. Их можно делать в виде цветка, сердца, кружочков и т. д.
Интересно оформленные блины на Масленицу готовы!
Оформление блюд из блинов
Вкусную выпечку не только готовят необычно, но и делают оригинальное блюдо из блинов на Масленицу. Нужно лишь подобрать по вкусу начинку и запастись временем.
Мешочки
Творчески украсить блины к Масленице можно в виде мешочков. Это один из самых простых и удобных вариантов оформления. В начинку можно положить все что угодно, но традиционно туда заворачивают говяжий фарш или обжаренные с луком грибы.
Для начала подготавливаем фарш. Затем кладем буквально 2 ст. л. в центр блинчика.
Собираем края к центру и завязываем веточкой зеленого лука или сыром-косичкой.
Рулеты
Начинка для рулетиков может быть абсолютно любая. Если же выбирается творожная, то в нее можно добавить изюм, цукаты и другие сухофрукты. Для начала раскладываем блинчик и на один его край толстой полоской выкладываем начинку.
Затем заворачиваем плотно все в рулет, начиная со стороны, где лежит начинка.
Перед нарезкой, рулет желательно подержать в холодильнике некоторые время. Затем можно разделить его на маленькие порции.
Треугольники
Объемные треугольники – еще один вариант, как красиво украсить блины на Масленицу.
В центр блинчика кладем начинку. Достаточно будет пары ложек.
Закидываем для начала к начинке два верхних края.
Затем заворачиваем нижний край.
Подправляем все углы и переворачиваем треугольник.
Трубочки
Красивое оформление блинов на Масленицу не всегда подразумевает сложные манипуляции с выпечкой. Иногда достаточно бывает всего лишь завернуть в них красочную начинку.
Снова берем блинчик и выкладываем на его край начинку полоской.
Заворачиваем блинчик с начинкой в трубочку.
Подаем вкусный десерт к столу.
Блины-розочки
Это самый красочный вариант подачи блинчиков. Причем для такого шедевра можно использовать цветные блины.
Для начала вырезаем блинчик в виде спирали.
Начиная с внешней стороны закручиваем полоску теста в розочку.
Таким десертом стол будет украшен эффектно.
Блины-гнезда
Еще один универсальный вариант подачи блюда, ведь в качестве начинки можно использовать абсолютно все.
Для начала заворачиваем в трубочку блинчик.
Зацепляем с помощи зубочистки между собой оба края блина. Должно получиться гнездо, в центр которого выкладываем начинку.
Фигурки из блинов
Кроме стандартных вариантов можно приготовить необычные изделия из блинов на Масленицу.
Берем один блинчик и собираем два его противоположных края к центру. Другой блинчик заворачиваем в трубочку и кладем ее в центр первого блина. Должна получиться бабочка. Вставляем к верхушке трубочки две зубочистки с ягодками на конце. Украшаем бабочку по своему усмотрению.
Необычно также можно украсить блины на Масленицу для детей. Это могут быть как животные, так и герои сказок. К примеру, русалочка.
Кроме всего прочего, можно сделать объемное фигурное оформление блинов на Масленицу. Например, блинная баба или домик.
Блинный торт
Главным десертом торжества подается блинный торт. Данный вариант украшения блинов на Масленицу может быть как сладким, так и несладким.
Для первого варианта в качестве начинки можно использовать: творог, джем, крем, конфитюр или фрукты. Для второго варианта используют: рыбу, паштет, фарш, ветчину, сыр, мясо, зелень и т. д.
Подав блины в оригинальном оформлении можно сделать не только красочнее стол, но и веселее и уютнее сам праздник Масленицы.
Автор: Рида Хасанова,
специально для Mama96.ru
Полезное видео о блинной бабе
Автор портала Mama66.ru
Реклама
Реклама
(Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться
Оставить комментарий
