Рецепты блинов, которые не навредят фигуре

28 февраля 2019 0 454

Рубрика: Журнал

Когда вкусных блинчиков хочется, но страшно за свою фигуру, идеально подойдут диетические блины. На удивление, таких рецептов много, причем для приготовления используется не только обезжиренное молоко или кефир. Обычная пшеничная мука зачастую меняется на гречневую, вместо куриных используют более полезные перепелиные яйца.

диетические блины

Содержание:

Диетический вариант на гречневой муке
Рецепт на овсяной муке
Рецепт на ржаной муке
Овсяные блины с орехами и фруктами
Лимонный вариант

Фото с сайта pixabay.com

Для закуски можно использовать немного меда, а можно и вовсе купить для этих целей несладкий йогурт.

Диетический вариант на гречневой муке

диетические блины на гречневой муке

Фото с сайта ok-magazine.ru

Здесь за основу идет смена муки. Получается очень вкусно, но не очень калорийно. Вот что вам нужно взять:

Девятипроцентный уксус для соды.
¼ ч. л. соды.
Муки гречневой – 100 г.
На рецепт достаточно всего одного куриного яйца.
Воды кипяченой 200 мл.

Готовится диетическое блюдо следующим образом:

В немного подогретой воде (не до кипятка) нужно развести мед, а затем влить яйцо. Перемешать.
Муку небольшими дозами высыпать в тесто. Соду погасить, отправить туда же. Вылить остальные ингредиенты.
Если не хотите добавлять масло – используйте антипригарное покрытие.

Готовое лакомство можно есть вместе с фруктами.

Рецепт на овсяной муке

диетические блины на овсяной муке

Фото с сайта pixabay.com

Пшеничную муку можно заменить не только на гречневую, но и на овсяную. Готовятся блины по следующему рецепту:

Пара яиц.
Обезжиренное молоко – 1 ст.
Овсянка мелкого помола – 1 ст.
Немного соли и корицы.

Готовим следующим образом:

Измельчить хлопья, для чего можно использовать кофемолку или блендер. Либо купить сразу же готовую муку.
Смешать все компоненты до однородности.
Жарить на оливковом масле до готовности.

Рецепт на ржаной муке

диетически блины на ржаной муке

Фото с сайта pixabay.com

Диетических вариантов блинов у множество, и вот еще один из них:

Два больших куриных яйца.
Натуральный несладкий йогурт – 1 ст.
Нежирное молоко – 4-6 ст. л.
Мука ржаная высокого качества – 1 ст.
Сахарный песок – 2 ст. л.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Апельсиновая цедра, ванилин.
Соль по вкусу.

Готовится блюдо следующим образом:

Смешать в одной чаше яйца, молоко и натуральный йогурт. Сюда же высыпать ваниль и цедру.
В другую чашу высыпать только сухие ингредиенты. В их центе сделать небольшую ямку и постепенно вливать жидкую смесь, постоянно помешивая. Важно, чтобы готовое тесто получилось без комочков.
Сковороду смазать маслом и приступить к жарке.

Готовые блины можно подавать с фруктами либо греческим йогуртом.

Овсяные блины с орехами и фруктами

диетические овсяные блины с орехами и фруктами

Фото с сайта pixabay.com

Очень вкусные диетические блинчики получаются по следующему рецепту:

Овсянка в хлопьях – 1 ст.
Пара куриных яиц.
Орехи (можно миндаль) – горсть.
Специи (мускатный орех и корица) по ½ ч. л.
Разрыхлитель – ½ ч. л.
Банан средний – 1 шт.
Соевое молоко – 0,5 ст.

Теперь готовим:

Все сухие ингредиенты измельчаем, добавляем разрыхлитель, смешиваем.
В отдельной чаше разминаем банан, добавляем соевое молоко, яйца, специи. Сюда же высыпаем и смесь из блендера.
Обжариваем готовое тесто на среднем огне.

Лимонный вариант

диетические лимонные блины

Фото с сайта pixabay.com

Подобный вариант будет особенно актуален для людей, сидящих на диете Дюкана. Для него понадобится:

Пара яиц.
С одного лимона нужен будет не только сок, но и цедра.
Йогурт без сахара – 2 ст. л.
Отруби овсяные – 4 ст. л.
Специи – например, корица.
Сахарозаменитель – 2 таблетки.

Готовить просто – все компоненты смешиваем до однородности и выпекаем.

Как видите, диетические рецепты блинов позволяют вкусно поесть и при этом хорошо выглядеть. Чтобы исключить использование масла, выпекайте блинчики на специальной антипригарной сковороде.

Автор: Любовь Фомина,
специально для Mama96