Барбарис в медицине, косметологии и кулинарии

17 апреля 2018 0 135

Барбарис – многолетний кустарник до 2,5 м высотой, произрастающий на всей территории Евразии и других континентов. Известно около 400 видов, но наиболее популярен барбарис обыкновенный благодаря большому списку целебных свойств. Узнаем, как выглядит растение барбарис и какую пользу несет.

Ягоды барбариса

Содержание:

Описание растения
Полезные свойства
Применение
Противопоказания
Рецепты
Полезное видео о свойствах и применении барбариса

Полезные свойства барбариса используются в медицине и фармакологии. Растение с древности используется для очищения крови и предотвращения нагноения ран в Индии и на Тибете. Помимо этого, плоды используются в кулинарии в качестве приправы и пряностей.

Описание растения

Всем знакомо описание ягоды барбариса обыкновенного, а как выглядит само растение мало кто знает. Барбарис относится к колючим кустарникам. Его ветки покрыты мелкими шипами, что позволяет использовать куст в качестве живой изгороди. Растение обладает пышной листвой и особенно красиво в начале лета, в период цветения, за что пользуется популярностью у садоводов. На месте соцветий к концу лета появляются красные ягоды овальной формы. Корни барбариса стержневидные и твердые.

К почве кустарник не привередлив, морозостойкий, легко переносит засуху и поэтому может выживать в суровых условиях. Польза барбариса заключается как в ягодах, так и в корнях, коре, листьях. У обыкновенного барбариса плоды съедобные, выглядящие аппетитно, но вряд ли вам понравится их горько-кислый вкус.

Полезные свойства

Встретив растение в природе или выращивая его на даче, имейте в виду, оно полезно от корней до макушки. Лечебные свойства и противопоказания обусловлены наличием большого количества полезных микроэлементов. Любые части растения можно засушить, изготовить настойку и использовать свежесобранное сырье.

К применению пригоден весь барбарис — лечебные свойства заключаются:

В плодах, которые богаты виннокаменной, аскорбиновой, лимонной, яблочной кислотами. Микроэлементы в составе ягод способствуют очищению крови. Свежевыжатый сок является слабительным средством и усиливает чувство голода. Применение ягод барбариса обусловлено наличием в них витаминов С, Е, К, каротиноидов, пектиновых и дубильных веществ, барберубина, леонтина и пальматина. Отвар из плодов способен понизить температуру тела, избавить от почечных камней, предотвратить авитаминоз и побороть различные заболевания почек. Следует помнить, что незрелые ягоды ядовиты.
В листьях. Эти части растения имеют в составе аминокислоты и барберин, способные вывести желчь. Листья барбариса используют для изготовления настойки, которая обладает противовоспалительным действием. Зелень кустарника полезна при лечении заболевании печени и желтухи.
В корне, который содержит кумарин. Активно используется корень барбариса за его лечебные свойства в очищении организма от солей, лечении заболеваний опорно-двигательного аппарата, нормализации сердечного ритма, в гинекологии, при болях и расстройстве желудка. Корень барбариса получил применение и в препаратах для выведения камней и желчи. В его составе имеется сильнейшее вещество, противодействующее образованию раковых клеток.
В коре. Средства на ее основе используются при женских заболеваниях. Кора барбариса содержит полезные микроэлементы, которые помогают уменьшить воспаление слизистых (десен, горла, глаз). Настойка способствует борьбе с простудой. Кора помогает в лечении заболеваний желчных путей за счет холелитина в ее составе.

Чай с барбарисом

Теперь, зная все про барбарис, вы найдете применение всем составляющим частям кустарника.

Применение

Лечебные свойства барбариса продиктованы богатым составом полезных минералов и витаминов. Растение активно применяется в медицинских целях при следующих патологиях:

повышенном артериальном давлении;
авитаминозе;
заболеваниях желудочно-кишечного тракта, язве;
патологии почек;
ослабленном иммунитете;
женских заболеваниях;
застое желчи;
воспалительных процессах;
цинге;
малярии;
анорексии;
простуде;
боли в суставах.
для снижения риска онкологических заболеваний

Отвар барбариса полезен в уходе за кожей лица. При регулярном использовании он способен избавить от морщин и рубцов.

Помимо перечисленного, его рекомендуют при:

акнэ и фурункулах;
пигментных пятнах;
появлении мелких морщин;

Ягоды барбариса содержат большое количество полезных веществ, но при этом низкокалорийные, благодаря чему он незаменим для тех, кто желает похудеть. Плоды обладают желчегонным свойством и нормализуют пищеварение, что необходимо при соблюдении диет. Вместе с тем они повышают аппетит, поэтому употреблять барбарис обыкновенный в больших количествах нельзя.

Противопоказания

Несмотря на обширный список показаний к применению растение обладает рядом противопоказаний:

Может вызвать сильную аллергическую реакцию, поэтому не применяется для детей до 5 лет.
Запрещено применять барбарис при беременности, так как он может негативно влиять на развитие плода.
Большое количество активных веществ в составе растения вредно при заболеваниях печени, особенно циррозе.
Повышенная свертываемость крови – еще одна причина не увлекаться препаратами на основе барбариса.
Запрещено применять препараты из растения в сочетании с успокоительными средствами.

Рецепты

Прежде всего, получил барбарис применение в виде отвара. Он способен справиться с множеством проблем в области лечения и косметологии. Отвар из корней и коры помогает избавиться от камней в почках. Чтобы приготовить его, нужно по одной столовой ложке сухого сырья залить 300 мл воды, кипятить 30 минут, постепенно подливая воду в случае выкипания. Употреблять отвар 3 раза в день по 50 мл. Это средство также употребляют при воспалении десен (в форме полосканий), спазмах кишечника и диарее, при артрите и спазмах мышц используются примочки.

Отвар из ягод барбариса полезен для сердечно-сосудистой системы. Две столовых ложки сушеных ягод растолочь и залить 500 мл воды и поставить кипятиться, после закипания держать на слабом огне 10 минут. Пить 3 раза в день по столовой ложке. Средство снижает давление, помогает побороть тахикардию и способствует нормализации кровообращения, помогает в восстановлении менструального цикла. Широко используется в борьбе с признаками ОРВИ, воспалении бронхов и легких.

Отвары используют в качестве тонизирующих лосьонов для кожи лица. Вещества в составе барбариса активизируют выработку коллагена и восстанавливают поврежденные клетки. Регулярное умывание отваром разгладит мелкие морщины и избавит от пигментных пятен.

Умывание отваром барбариса

Барбарис эффективен при диетах в виде чая и морса, рецепты которых достаточно просты. По одной чайной ложке ягод и корней залить кипятком и настаивать 10 минут. Полезный напиток готов к употреблению, но не чаще чем 3 раза в день. Листовой чай из барбариса полезен в противодействии простуде.

Настойка барбариса изготавливается из корней и оказывает лечебное действие при воспалительных процессах, ушибах и растяжениях. Настойка барбарисовая на спирту готовится так: сухие измельченные корни (4 ст. л.) залить 180 мл спирта, настаивать две недели в темном прохладном месте. Применяют ее для остановки сильного кровотечения, снижения давления и лечения диабета. Наливка на барбарисе часто употребляется как спиртной напиток, но в небольших количествах.

Напитки на основе барбариса используются при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта. Снимают воспаления стенок кишечника при гастрите, панкреатите и язве.

Маски для волос, в составе которых присутствует барбарис обыкновенный, укрепляют их и избавляют кожу головы от шелушения. Половину стакана ягод барбариса залить литром кипятка и настаивать час. Настоем ополаскивают волосы в завершении мытья.

Широкое признание в косметологии получил барбарис, в частности, рецепты масок на его основе позволяют улучшить состояние кожи лица. Две столовых ложки геркулеса залить теплым молоком, дать настояться. Половину стакана ягод барбариса перемолоть и смешать с кашей, добавить яйцо и ложку меда. Маску наносить на очищенную кожу на 15–20 минут. Подобная маска увлажняет кожу, восстанавливает липидно-жировой баланс и наполнит жизненной энергией.

Зная все о барбарисе, вы сможете извлечь максимальную пользу из растения. Используйте его как лекарственное или косметическое средство для поддержания красоты и молодости. Или же в кулинарии, добавляя в различные блюда, настойки. Тенденция использования натуральных природных компонентов растет с каждым днем. Популярными становятся народные рецепты, проверенные временем.

Автор: Алена Верзун,
специально для Mama96.ru